商务新闻网海南4月15日讯 4月14日，走进山西展区，酒香与醋香扑鼻而来。此次消博会，山西交易团在酒类企业方面阵容强大，汾酒集团、山西汾阳市酒厂股份有限公司、山西戎子酒庄有限公司、山西四达酒类饮料有限责任公司四家酒企集体亮相。酒企负责人在推介时，满溢着对山西厚重酒文化历史的自豪，对当下企业发展的坚定信心，以及对未来广阔前景的深切期许。
山西戎子酒庄有限公司的品酒师贺淑筱介绍，“戎子酒庄地处山西乡宁，新品‘7度’采用鲜酒酿造工艺，葡萄采摘后8小时内入罐，12小时完成发酵，30天完成后处理，100天即可上市，充分展现了黄土高原的地域特色。”这样独特的酿造工艺和产品特色，吸引了不少参展商驻足了解。
醋，作为山西的标志性产品，在展区中实现了从单纯“调味品”到“健康符号”的华丽转身。一瓶瓶排列整齐的老陈醋，散发出醇厚酸香，令人垂涎。首次参展的山西刘老醯儿醋业有限公司备受瞩目，其掌门人刘秀敏不仅现场为参观者详细讲解老陈醋复杂而精湛的酿造过程，还提供免费品尝，让大家亲身领略山西老陈醋的独特风味。
除了酒和醋，山西的特色饮品也亮点十足。代州黄酒、沙棘原浆等纷纷登场。其中，棘生元有机沙棘凭借其丰富的营养价值和酸甜适口的绝佳口味，吸引了众多追求健康生活人士的目光。
山西的酒醋产业，将古老的酿造技艺与创新理念深度融合，以消博会为重要平台，向全球讲述着中国故事——一个既能坚守传统根基，又能紧跟时代潮流的精彩故事。未来，山西特色产品有望在国际市场上绽放更耀眼的光芒，进一步提升中国品牌的影响力。（赵彦）
本文為商務新聞網原創文章。 發佈者： zhaoyan， 轉載請注明出處。
